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山形だしのめんつゆ簡単レシピ!アレンジ自在でオクラが人気!

きゅうりやなすなど夏野菜たっぷりの「山形のだし」。栄養価が高いねばねば食材のオクラを入れて作りました。刻んで混ぜるだけの簡単おいしい夏の定番料理です。 山形だしの基本レシピ 「だし」は山形県の郷土料理。手軽にできるご飯...
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牛乳とレモンでカルシウムの吸収率と骨密度アップ!ラッシーのレシピ

カルシウムといえば牛乳というイメージありませんか。骨粗しょう症の予防に必要なカルシウム。牛乳だけでは足りない?牛乳とレモンを一緒に摂ることでカルシウムの吸収率がぐーんと高くなるんです。 簡単でおいしいレモン牛乳(ラッシー)の...
2021.07.23
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りんご大量消費におすすめ!甘さ控えめ簡単りんごジャムレシピ!

美味しいりんごも時間が経つと傷んだり味がぼけてしまったり。そんな時はジャムがおすすめ。大量消費できて保存も可。冷凍もできちゃいます。ひと手間で最後まで美味しくいただきましょう。 ごろごろっとりんごジャムレシピ ...
2021.03.20
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三島食品「うめこ」って?ふりかけ三姉妹「ゆかり」に新メンバー

三島の人気ふりかけ、ゆかり・かおり・あかりの三姉妹に「うめこ」が仲間入り。販売店は少ないですが、ひろし・うめこなど令和の時代になぜ昭和の匂いぷんぷんの名前なのか。 「うめこ」ネーミングの謎と気になる味についてご紹介します。 ...
2021.02.21
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三島ふりかけに「ひろし」!三姉妹(ゆかり・あかり・かおり)の何?

「ゆかり」でお馴染みの三島食品ふりかけに新メンバー登場。三島3姉妹に昨年デビューの「うめこ」が加わったのも記憶に新しいところですが、今回はまさかの「ひろし」! 「ひろし」ってだれ?三島食品の気になり過ぎる新ふりかけをご紹介し...
2021.02.20
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3COINS[温野菜メーカー]超簡単レシピ!おすすめの使い方!

『坂上&指原のつぶれない店』でも紹介。ブロッコリーなどの野菜を入れてチンするだけのスリコの人気商品!離乳食や忙しい朝のお弁当作りにも大活躍です。 電子レンジ対応で超簡単に温野菜ができちゃうすぐれもの。料理が苦手な私でも安心し...
2021.05.23
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10分でできる!水なすの簡単おいしい浅漬けレシピ!

泉州水なすを使った浅漬けの作り方をご紹介。浅漬けの素を使わなくても簡単においしく!水なす本来のみずみずしさをお楽しみください。 アクが少なく生のままでも食べられる水なすは浅漬けも絶品。皮が薄く10分でできるので今晩の一品に間に合い...
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水なすはそのまま生で食べられる!3分でできる超簡単レシピ!

農家さんがすすめる水なすの超簡単レシピ。みずみずしくて果物のような水なすをそのまま生でお刺身風に。皮が薄くほんのりとした甘味が存分に味わえます。 名前のとおり水分をたっぷり含んでいる水なすはアクが少ないので生で食べれるんです。まず...
2020.08.03
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きのう何食べた?[コールスローの作り方]キャベツの簡単レシピ!

『何食べ』コールスローは特別な調味料やドレッシング不要の佳代子さんレシピ。日持ちはしないけどパクパクいけちゃう節約副菜。新キャベツの季節は特におすすめ。シロさん、最高です! キャベツと人参でできる手軽さと切って混ぜるだけのシンプルさも◎。...
2021.05.12
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きのう何食べた?絶品いちごジャムをシロさんレシピで手作り!

『何食べ』ドラマ2話(漫画は1巻)はいちごゴロゴロの砂糖のみでできちゃう究極のいちごジャム。使い方もいろいろ。春、いちごの季節に絶対作ろうと決めてました。 今回はいちごが1パック250円とお買い得だったので3パックを購入。自...
2021.02.16
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『何食べ』鮭とごぼうと舞茸の炊き込みご飯を作ってみた!

ドラマ『きのう何食べた?』第1話でシロさんが作って人気の炊き込みご飯レシピです。酒のおたま1杯ってどれくらい?量がわからなかったので実際に作ってみました。ぜひ参考にしてみてくださいね。 鮭とごぼうと舞茸の炊き込みご飯レシピ 【材料】...
2020.09.19
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きのう何食べた?ツナトマトぶっかけそうめんの再現レシピ!

ドラマ「何食べ」2話はツナやトマト、みょうがなどたっぷり野菜にめんつゆ濃縮をぶっかけるだけの佳代子さんレシピ。シロさんもお気に入りのそうめんアレンジ! トマトの酸味がさっぱりとしてとっても食べやすい。食欲がないときもツルッといけるし、...
2021.06.24
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きのう何食べた?シロさんのバナナケーキが簡単で美味しすぎ!

「何食べ」7話の絶品バナナパウンドケーキの再現レシピ!ホットケーキミックスで作る、よしながふみ先生のしっとりでバターたっぷりのお菓子。節約家で料理上手なシロさんから目が離せません。 材料を全部混ぜるだけ。カンタン美味しいバナナケーキはお...
2021.07.18
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パプリカのぬか漬けが冷蔵庫でカンタンに!野菜の栄養たっぷり!

ぬか漬けはいろいろな野菜と相性がいいので一年中楽しめます。特にオススメは栄養たっぷりの旬の野菜。今回は夏から秋に旬を迎えるパプリカに挑戦してみました。 スーパーなどで通年みかけるパプリカですが、旬の時期は風味が増して甘みも強く...
2020.01.17
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[ぬか漬け]きゅうりとかぶを漬けてみた!初めてでも美味しい!

ぬか床の準備ができたのでさっそく漬けてみました。まずは定番のきゅうりとかぶ。身近な野菜を数時間漬けるだけで美味しいぬか漬けのできあがり。皮や葉っぱの栄養も丸ごといただきます! 本物の美味しいぬか漬けの味を自宅でカンタンに。ぜひ参考にし...
2020.06.26
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ぬか漬け始めます!ぬか床を用意したら冷蔵庫で初心者でも簡単に!

ぬか漬け、始めてみませんか。初めてでも大丈夫。身近な野菜で栄養があって体にやさしいぬか漬けが、誰でもカンタン美味しく漬けられます。 冷蔵庫保存なら毎日混ぜなくてOK。熟成済みのぬか床を使えば捨て漬けの必要もなし。1回目から美味...
2020.05.03
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アカモク(ぎばさ)の食べ方は?みそ汁など簡単レシピ5選!

テレビ番組や雑誌で話題のネバネバの海藻、アカモク(ぎばさ)はもう食べましたか? 独特の強いネバネバ感とシャキシャキとした歯ごたえ!深い磯の香りが、ご飯のおかずやおつまみにもぴったりです。 健康や美容にいいと人気急上昇のス...
2020.01.08
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スイカの皮のレシピ!アミノ酸シトルリンを簡単に美味しく!

暑い夏に欠かせないスイカは日本の夏の風物詩ですね。スイカは果肉だけでなく、皮にもたっぷり栄養があるって知っていましたか。 テレビのあるある系番組でも取り上げられることが多い「スイカの皮の栄養と働き」。皮にある栄養を逃さず食べて...
2020.05.11
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あさりを50度洗いしたけど開かない…死んだ?砂抜きはできてる?

潮干狩りに行ったときも何かと便利な、時短であさりの砂抜きができると話題の「50度洗い」はもう試しましたか? 私は何度かやってみましたが、開かなかったり、足が出たままだったりして「死んでる?」と不安になったことも…。調べてみると、成功例...
2021.05.04
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あさりの砂抜きを50度のお湯でやってみたら…失敗?死んでる?

時間がかかるあさりの砂抜きが50度のお湯で簡単に。しかも5分でできるって本当?さっそく挑戦してみたら…動かないんですけど。 味噌汁や酒蒸し、パスタなどいろいろな料理に大活躍のあさり。面倒な砂抜きが簡単にできるという「50度洗い」を試し...
2020.06.05
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